Комнатный и декоративный перец пользуются широкой популярностью, особенно у хозяек, которые стремятся рационально организовать пространство на кухне.
Эти виды перца не только полезны, ведь они применяются в кулинарии, но и эстетически вписываются в кухонное пространство, оригинально украшая его.
Выращивание комнатного перца.
Выращивание комнатного перца в комнатных условиях осуществляется очень давно. Семена комнатного перца высевают в феврале в плошки, покрывают стеклом и держат в теплом месте.
Когда растения достигают высоты 5-10 см, их высаживают в отдельные горшочки и когда они примутся, помещают ближе к свету. По мере роста их пересаживают в горшочки побольше. Можно выставлять перец на балкон, предварительно приучив его к наружному воздуху. Для формирования кроны прищипывают верхушку сверху, а позднее – и боковые побеги.
Читайте также: Как часто поливать рассаду перца на подоконнике
Растениям дают удобрительные поливы. В июне-июле перец зацветает и образует плоды, на растении оставляют около 10 плодов. С похолоданием горшочки вносят в комнату. Плоды перца хорошо дозревают в комнатных условиях.
Выращивание декоративного перца.
Интересна также культура декоративного перца. Его выращивают как в открытом грунте, так и в комнатных условиях. Плоды используют и как приправу к пище. Мелкоплодный декоративный перец – растение многолетнее. На 2-3 недели он сбрасывает листву, но сохраняет зрелые плоды, которых бывает до 30-40 штук. Затем развиваются новые листочки и побеги. Цветет и плодоносит декоративный перец 2 раза в году или 3 раза за 2 года.
Сладкий перец также может расти в комнатных условиях и давать плоды в течение нескольких лет.
Для комнатных условий рекомендуем декоративные формы, принадлежащие к мелкоплодному подвиду: это сортотипы пучковидного, стелющегося, орнаментального и другого перца. Кусты у них небольшие, шаровидные, плоды мелкие, тонкие, вверх торчащие.
Читайте также: Агротехника сладкого и горького перца
Интересны и пучковидные сорта перца — растения низкорослые, компактные, плоды мелкие, различной формы: игольчатые, вишневидные, конусовидные и др., вначале они зеленые, по созреванию красные или желтые, по вкусу острые.