баклажаны и перцы

Любимчики «синенькие» и «красненькие»! Поговорим о баклажанах и перцах

Урожай баклажан собран, последние подготовительные работы перед наступлением холодов завершены, дачники и овощеводы готовятся к следующему огородному сезону.

При этом, отдыхая, анализируют прошедший сезон, делятся опытом с друзьями, набираются новых знаний в дачных изданиях.

выращивание перца

Ведь никому не хочется потерять следующий сезон из-за плохих сортов, низкого качества семян и технологий.

Предлагаем, как всегда, подойти к этим вопросам исключительно осмысленно и вооружиться предварительно проверенными рекомендациями и неиссякаемым оптимизмом.

Баклажан и перец

Огородники любят только надежные, проверенные и адаптивные сорта, способные «выживать» без химии, без недостатков и с массой достоинств. И это вполне понятные требования. Ведь сколько труда стоит вырастить любой овощ, сколько усилий, заботы и находчивости нужно приложить, чтобы побаловать себя и близких достойным урожаем!

Очень важны для здоровья и в кулинарии две теплолюбивые культуры – баклажан и перец. Рассмотрим некоторые особенности возделывания и сортовой со­став, а особенно остановимся на интересующих всех новинках.

Читайте также: Выращивание и уход за баклажанами в теплице

Баклажан

Из-за широкого набора минеральных веществ баклажан считается овощем долголетия. Его рекомендуют употреблять пожилым людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, особенно при отеках, связанных с ослабленной работой сердца, а главное, баклажаны выводят холестерин из организма.

выращивание баклажанов

Важным моментом, на котором акцентируют ведущие диетологи, является то, что у баклажанов есть свойство очень сильно впитывать масло при жарке, поэтому предпочтительнее остановить выбор на других методах приготовления: запекание, тушение или гриль. Баклажан именно тот овощ, который позволяет сохранить фигуру и при этом вкусно поесть!

Одна из главных составляющих успеха в выращивании «синеньких» – правильно подобранный сорт. Самый надежный, популярный и урожайный из старых – это украинский сорт Алмаз. К массе достоинств Алмаза следует добавить, что мякоть у него зеленоватая и с горчинкой, либо пасленовым привкусом.

Хозяйки на рынке выбирают сорта-новинки, у которых белоснежная, очень нежная и вкусная мякоть, их еще называют «со вкусом грибов». Главные достоинства таких сортов – это отличный вкус, семена долго не созревают, что удобно в переработке. Обычно это шаровидные сорта, полосатики и с белой окраской.

За последние несколько лет испытаний и экспериментов нам удалось сформировать удачную коллекцию «беломясых» сортов баклажанов: Сауран, Гелиос, Флоренция, Розовый фламинго, Китайский и Итальянский фиолетовый, Мария, Фауст, Сингапур, Ваната, Алексеевский, Черный волк, Карлсон и др. Эти сорта любимы огородниками, приспособлены к выращиванию во всех регионах страны.

И еще отличная новость для любителей выращивать баклажаны: за последние 5-7 лет мы имеем много фактов о чрезвычайно благоприятном действии препарата Мирофит на все пасленовые и в том числе на баклажаны. Даже однократная обработка за сезон позволяет не только избавиться от колорадского жука, но и защитить растения от фузариозного увядания и дать им второе дыхание, что продлевает плодоношение до морозов, и растения красуются своей мощью и обильным плодоношением.

Перец

Перец – культура теплолюбивая и возделывается у нас в основном рассадным способом. Для полной отдачи урожая и вызревания всех плодов дачники сеют обычно перец на рассаду в феврале и выращивают ее около двух месяцев.

Сортовое разнообразие культуры огромно. Особый интерес у огородников обычно вызывают сорта раннеспелые, крупноплодные и толстостенные, а еще, высококаротинные желтоплодные.

Чрезвычайно адаптивны и приспособлены к изменениям климата сорта селекции Сенкевичей – это раннеспелые Богдан и Анастасия, среднеспелые Вероника, Людмила, Маринкин язычок, а также крупноплодный Красный гигант. Эти сорта жаро-и холодостойкие, очень вкусные, урожайные и выносливые.

Всегда популярны и востребованы сорта желтоплодные – Афродита, Богдан, марта Полька, Эней, Катюша. Большой интерес огородники проявляют к сортам перца для запекания и гриля – Австралиец и Падрон, а также для аджики полуострый местной селекции Павлоградский.

выращиваем баклажаны

Для любителей крупноплодных и толстостенных рекомендуем Красный гигант, Бугай, Рохо, Итальянский кубовидный, Сибирский формат, отличная новинка Плодивская капия.

Также добавили в каталог сорта для приготовления паприки – Козий рог, Магдалена, Корно ди Торро.

Читайте также: Баклажаны: как получить хороший урожай

Подбор лучших сортов с отличным качеством семян в сочетании с обязательными элементами технологии непременно обеспечат обильный урожай качественной продукции баклажанов и перца на ваших любимых грядках.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *