По наличию сухого вещества (11-12%), калорийности и усвояемости морковь превосходит почти все другие овощи. Она содержит 6-8% сахаров, в том числе около 4% сахарозы, большое
Подробнее
По наличию сухого вещества (11-12%), калорийности и усвояемости морковь превосходит почти все другие овощи. Она содержит 6-8% сахаров, в том числе около 4% сахарозы, большое
ПодробнееБаклажаны небогаты питательными веществами, но они обладают высокими вкусовыми достоинствами. Плоды растения содержат разнообразные минеральные вещества, в том числе и микроэлементы.
ПодробнееПетрушка – пряное овощное растение. Ее специфический запах и вкус вызван наличием эфирных масел. В 100 г листьев петрушки содержатся белок, минеральные соли, органические кислоты,
ПодробнееАрбуз – теплолюбивое растение, но, несмотря на это, можно вырастить арбузы даже в Сибири. Главное перед посадкой в открытый грунт – вырастить крепкую, стойкую к
ПодробнееШпинат – культура скороспелая и холодостойкая, поэтому во многих странах его выращивают как зеленную культуру ранней весной, а в южных районах выращивают и осенью и
ПодробнееЧеснок растет повсеместно, его употребляют в пищу в свежем виде, а также используют при засолке и мариновании различных овощей. Чеснок является неизменным атрибутом в колбасном
ПодробнееСейчас очень популярен новый способ возделывания листовых овощных растений, при котором их густо сажают и используют в пищу исключительно молоденькие листочки. Одним из таких весьма
ПодробнееБор (B) – среднеактивний микроэлемент, входит в группу металлов, особенно важный в питании, размножении растений. Ни один из процессов обмена веществ не проходит без бора
ПодробнееВыращивать лук на перо в тепличных условиях можно как летом, так и в осенне – зимний период. В этой статье мы рассмотрим технологию выгонки репчатого
ПодробнееМедь (Cu) является важным микроэлементом, входит в состав ферментов (полифенолоксидаза, пластоцианин, супероксиддисмудаза, цитохлоромоксидаза, диаминоксидаза).
Подробнее