В саду

Правильный уход за виноградными кустами: советы опытного специалиста

Автор: Super User.

20авг2020

Правильный уход за виноградными кустами: советы опытного специалиста

Периодически многие виноградари, как аматоры, так и опытные специалисты, сталкиваются с рядом проблем.

В результате выполнения  всех рекомендаций относительно выбора места для посадки винограда, подбора саженцев, посадки и ухода за растениями в течение первых двух лет и начала стабильного плодоношения – все радует глаз и вселяет гордость. 

Результаты превосходят все ожидания: красивые виноградные кусты с зелеными листьями и зрелой лозой, сладкие гроздья весом около двух килограммов.

Но через некоторое время (5-6 лет после посадки) происходят разительные перемены.  Кусты слабо растут, болеют хлорозом, лоза тонкая, созревание слабое, кисти и ягоды небольшого размера ...

Рассмотрим несколько возможных причин, того, что происходит, и способов их устранения. 

Одна из основных – это уплотнение почвы виноградника и нарушение воздушного режима в зоне корней.  Через 5-6 лет после посадки, под действием метеорологических факторов, хождению по участку, и также под собственным весом почва оседает и уплотняется.

Это мешает свободному доступу влаги и воздуха, ухудшает условия для развития корневой системы и полноценного питания виноградного куста.  Корневая система куста состоит, как известно, из толстых длинных корней, которые служат для перемещения воды и минеральных веществ, и тонких мочковатых корней, которые поглощают воду и питательные вещества.

В условиях кислородного голодания в почве образуются различные кислые соединения, виноград начинает болеть хлорозом, сопровождающимся пожелтением листьев.  Растение острее реагирует на кислородное голодание, чем на недостаток любого элемента питания.

Что касается питания куста, то он не получает его в достаточной степени из-за того, что быстро исчерпываются питательные вещества, которые были заложены при посадке, а также и из-за отмирания тонких всасывающих корней в уплотненном грунте.

Осенью, после уборки урожая, надо сделать следующее.  Отступив с одной стороны виноградного ряда 50 см, необходимо прокопать канаву шириной 60 см и глубиной 50 см. Корни обязательно обрезают и выбрасывают из канавы. Под каждый куст следует добавить 30-40 кг органических удобрений и засыпать канаву грунтом.

Если осень была сухая, а зима малоснежная, то весной после открытия виноградных кустов следует с интервалом 15-20 дней хорошо полить кусты.  Чтобы не лишить растения значительной части корней, такую операцию с другой стороны виноградного ряда делайте через год.  Эта мера позволит повысить урожайность кустов на 40%.

   Следующая причина снижения производительности виноградных кустов нарушение питания из-за старения штамбов и многолетних рукавов.  Они служат для проведения воды и растворения в ней минеральных солей от корней к листьям, где также откладываются запасные пластические вещества.

Средняя продолжительность жизни винограда составляет 20-30 лет.  Учитывая экологическую обстановку, интенсивность виноградарства, ошибки, допущенные при посадке и формировании винограда, выращивание слабых кустов, пораженных болезнями – это факторы, которые  уменьшают долговечность виноградного куста. 

Остановимся на наиболее важных моментах, которые нужно учитывать, и ошибках, которые не следует допускать.

  1. Посадочный материал нужно приобретать хорошего качества, без признаков болезней. Саженцы высаживают на участки, которые хорошо прогреваются и проветриваются.
  2. Расстояние между кустами и между рядами – 2-2,5 метра.  Очень важно определиться, какая формировка будет применяться на данном винограднике, так как в дальнейшем придется исправлять ошибки и тем самым ранить будущие рукава.
  3. При формировке кустов с применением 4-6 рукавов надо знать, что длина рукавов должна быть равна половине длины расстояния между кустами (если расстояние между кустами 2 м, то длина рукавов - 1 м).
  4. При формировании рукавов старайтесь, чтобы каждый рукав вырос автономно с головы куста (это в дальнейшем облегчит замену стареющих рукавов).
  5. В дальнейшем нужно научиться и правильно обрезать виноградные кусты, которые начнут плодоносить. Есть десятки видов формировок, и наиболее распространенная – многорукавность.  На каждом из 4-6 рукавов формируется плодовое звено – 1-2 лозы на 8-10 глазков и сучок замещения на 4 ячейки.  Сучок замещения, как правило, размещается ниже плодовых лоз.
  6. Надо помнить, что мелкие раны, которые могут быть нанесены кустам, заживают трудно, а повреждение диаметром более 1 см вообще полностью не заживает ... Поэтому раны должны быть как можно меньше и размещаться с одной стороны рукава.
  7. При обрезке лишних побегов не оставляйте пеньков и не повреждайте живых тканей рукавов.  Проявляйте осторожность при укрытии кустов на зиму, чтобы избежать механического повреждения рукавов.
  8. После 6-7 лет плодоношения наступает значительная закупорка сосудов рукавов виноградного куста, в свою очередь приводит к потере их способности проводить воду и к отмиранию тканей.  С этого периода следует приступать к ежегодной поочередной замены рукавов на кусте. Не исключено, что к этому времени куст сам даст знать, и в основе куста начнет расти один-два ростка из спящих ячеек.

И, наконец, последняя и очень существенная причина, приводящая к ослаблению кустов, сокращению урожая, а иногда и гибели виноградного растения. Это различные болезни винограда.  Виноград характеризуется большой восприимчивостью к болезням, количество которых составляет около 500 названий!

Болезни бывают инфекционные и неинфекционные. Последние вызываются неблагоприятными грунтовыми и погодными условиями. Это недостаток или избыток элементов питания в почве, избыток активной извести, избыток или недостаток макро- и микроэлементов в почве.

Инфекционные болезни делятся на грибные, бактериальные и вирусные. Давно известно, что болезни лучше предупредить, чем лечить, поэтому виноградные саженцы должны быть хорошего качества, без признаков болезней.  На винограднике не должно быть сорняков.  Все части виноградного куста следует подвязывать к шпалере и осуществлять своевременную обломку и пасынкование.

Ежегодно проводить трехкратную профилактическую обработку фунгицидами. Первая обработка – при достижении ростками длины 10-15 см, вторая и третья до цветения и после цветения.  Своевременное и сбалансированное внесение фосфорных и калийных удобрений, а также микроэлементов: железа, цинка, марганца, бора повысит устойчивость виноградных кустов к болезням.

Полив виноградных кустов должен быть капельным или дренажным без сплошного затопления участка.

Обрезая ростки, делайте срез через узел, где был усик, чтобы предупредить проникновение бактерий. При обрезке старой древесины старайтесь не оставлять пеньков, так как при высыхании они растрескиваются, создавая условия для проникновения инфекции.

Весь инструмент по окончании работы должен быть помещен в специальный раствор. Виноградная обрезанная лоза, листья, материал, который использовался для подвязки побегов – все выносится за пределы виноградника и сжигается.

Каждый год кусты обрабатывают 5% раствором железного купороса и защищают от низких зимних температур.

Надеемся, что эта информация поможет как начинающим виноградарям, так и виноградарям с опытом убедиться, что выращивать виноград интересно и полезно, а чтобы не создавать проблем себе и растению, следует обращать внимание на все мелочи, какими бы незначительными  они вам не казались.