Характеристики кур бройлеров

Бройлеры впервые появились в Америке, путём скрещивания двух мясных пород (чаще используются Лангшан, Плимутрок, Брама, Корниш). Цыплята получились крупными и очень быстро росли.

Через время фермеры стали замечать, что через поколение эти качества пропадают. Да и размножаются такие куры плохо. И селекционеры начали выводит новые виды (кроссы), стараясь брать от пород лучшие качества - быстрый рост, устойчивость к заболеваниям, большой вес.Бройлеры
Цыплята-бройлеры, в отличии от обычных, к месяцу набирают полтора - два килограмма веса, к трём месяцам весят до 4 кг, некоторые петушки до 5,5 кг. Самый быстрый прирост массы бройлерных цыплят наблюдается в первый месяц их жизни. Именно этот принцип был заложен селекционерами при отборе инкубационных яиц, цыплят и взрослых птиц.
Происходит слово "бройлер" от английского "broil", что в прямом смысле означает «жарить на вертеле или на огне».
Бройлеров часто называют «тепличными цыплятами», так как их содержание требует соблюдения определенных требований. Например, держать только в закрытых помещениях и не выпускать на волю, поскольку, чем меньше они двигаются, тем быстрее набирают вес. Цыплята бройлеры прекрасно себя чувствуют даже в тесном и замкнутом пространстве, не требуя много места, и отлично уживаясь друг с другом.
По достижению цыплятами десятидневного возраста им необходимо питаться через каждые два часа (семь-восемь раз в день), при этом перерыв в питании не должен превышать шести часов.Тушка бройлера
Бройлеры недаром пользуются особой популярностью среди птицеводов, поскольку они обладают практически идеальным соотношением скорости роста при пропорциональном накапливании мышечной массы, а мясо производят высочайшего качества.