По сортовым качествам семена делятся на три категории. Чем она выше, тем лучше сортность растений, а значит и урожай. По посевным качествам семена делятся на два класса. Им соответствуют определенные нормы всхожести, наличие семян основной культуры и семян других растений, особенно сорняков. Чем выше класс, тем лучше всхожесть и чистота семян. Нормы высева зависят от всхожести, чистоты и от величины семян.

Гидропоника в последние несколько лет получает у овощеводов все большее применение при выращивании растений на окнах и балконах. Многих привлекает то, что не надо искать перегной, готовить компост, не загрязняются окна и т. д.

 По мере того, как созревает урожай, у огородников встает актуальный вопрос о способах длительного хранения овощей в домашних условиях. Из-за разного вегетационного периода уборку начинают с отдельных культур. Сначала собирают огурцы, томаты, затем – корнеплоды, лук репчатый, чеснок, бахчевые культуры, после них картофель и уже после кратковременного заморозка – капусту белокочанную.

Свежие овощи – это скоропортящиеся продукты, поэтому, многие овощеводы-любители интересуются, как лучше сохранить их в течение зимнего периода.

Петрушка – пряное овощное растение. Ее специфический запах и вкус вызван наличием эфирных масел. В 100 г листьев петрушки содержатся белок, минеральные соли, органические кислоты, пектиновые вещества, до 290 мг витамина С и до 20 мг каротина.

Баклажаны небогаты питательными веществами, но они обладают высокими вкусовыми достоинствами. Плоды растения содержат разнообразные минеральные вещества, в том числе и микроэлементы.

По наличию сухого вещества (11-12%), калорийности и усвояемости морковь превосходит почти все другие овощи. Она содержит 6-8% сахаров, в том числе около 4% сахарозы, большое количество легко усвояемых минеральных солей, и, что особенно ценно, каротин (провитамин А), который в орга­низме человека превращается в витамин роста А.

 Перец - один из часто встречаемых в огородничестве овощей. В культуре возделывают овощной сладкий и пряный, или горький (острый), перец. Перец – естественный поливитаминный концентрат, так как содержит большое количество витаминов, особенно витамина С (в целом плоде содержится до 250-270, в мякоти – до 230-290 мг%), микроэлементов, солей железа.

   Цветущие азалии в доме – бальзам для утомленной долгой зимой души. Когда раскрываются цветки азалии, это вечнозеленое горшечное растение превращается в душистое разноцветное облачко.

Весна — традиционное время для проведения прививок плодовых деревьев. Растения, на которые при­вивают, называют подвоем, а при­виваемые к нему части — привоем. При выборе подвоя в первую очередь обращают внимание на его морозо­стойкость, устойчивость к небла­гоприятным почвенным условиям, приспособляемость к местному климату и совместимость с при­воем.